好的土壤，是果樹的豐產的基礎。因此種好果樹，調理土壤是重中之重！果樹是多年生植物，長期固定生活在一個地方。除了栽植時應當改良土壤，打下良好的基礎外，在以后的生長發育過程中，還需要經常地供應養分和水分，以利根系生長、吸收，保證植株生長結果之需。果園土壤管理的目的是擴大根際土壤范圍和深度，為果樹創造適宜的土壤環境；供給和調整果樹從土壤中吸收的養分與水分；增加和保持土壤有機質，提高土壤肥力。疏松土壤，增強土壤的通透性，有利于根系擴展，保持水土和排水。果樹根系深入土層的深淺，直接影響果樹吸收營養的多少，與生長結果有密切的關系。深翻可以加厚土層，改善土壤的理化性狀、增加透氣性、有利于蓄水保肥、加強微生物活動、加速土壤熟化，使果樹根系向縱深發展，如能配合施入有機肥料，則效果更好。可以增加土壤含水量土壤微生物的活性，加速土壤的熟化，使不溶性變為可溶性，因此深翻是果園常用的措施。1、秋季深翻。寒地果園多采用秋季深翻，在果實采收后至落葉前后結合秋施基肥進行。此時期，果樹活動慢，養分回流，秋翻對地上部影響較小，傷根后易愈合，并有利次年根系的生長，因此是Z好的季節。應結合灌水。2、春季深翻。應在解凍后及早進行，風閥干旱的寒地不宜進行。3、夏季深翻。根系生長高峰之后，新梢停止生長時合適，北方雨季來臨前后進行，可以擴大根量增加深度、促進地上部分的生長、提高枝葉量。4、冬季深翻。入冬后土壤結凍前進行，寒地不宜進行。在土層淺、土質差的果園，因根系生長受到土壤狀況的限制，應適當加深，可達80~100cm。又叫放樹窩子，各種果園都常采用此法，尤以山區果園更為普遍。即幼樹定植數年后，依根系生長狀況逐年向外深翻擴穴至遍及全園為止。約需進行3~4次。因每次只傷一側根系，對果樹生育影響較小。平地果園可利用機械配合。山地果園可結合水土保持工程完成。除栽植穴以外的土壤一次深翻完。樹齡較大的果園因易傷根太多，對植株有不利影響，應慎用。深翻應配合施入大量粗有機肥料及秸稈，特別要注意改良下層土壤。必要時進行客土。并應盡量少傷大根，以減輕對植株生長結果的影響。
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