成熟煙葉采收的標準和方法以及裝炕原則

雷長松老師近段時間到各地維修及調試烘烤設備儀器時，發現今年在大旱特殊年間，各位煙農烤出的煙葉出現了以下幾個問題：

1、烤青；2、蒸片；3、掛灰；4、糟片；5、煙葉色澤不鮮亮。

雷老師便將個人經歷27年的烘烤經驗分享了出來，希望能幫助到更多煙農。

一、成熟煙葉采收的原則與標準

（一）煙葉采收的原則

煙葉有適宜的生育期，下部葉葉色淡綠，采收時有清脆聲，斷面整齊；中部葉適時采收，葉面落黃明顯，青黃各半，葉尖下垂，莖葉角度增大；上部葉充分成熟采收，葉面落黃明顯，以黃為主，有明顯的成熟斑，主支脈發白；頂葉4-6片一次性采烤；發育正常的煙株，打頂后15天左右腳葉成熟，間隔10-15天后，下二棚煙葉成熟。

（二）煙葉顏色由綠色轉為黃綠色，葉脈變白發亮，葉片下垂，葉邊下卷，莖葉角度增大；中上部煙葉出現成熟斑，茸毛脫落；采摘時聲音清脆，斷面整齊，不帶莖皮。

二、不同施肥水平煙葉的成熟特征

（一）貪青晚熟煙

因施氮量過多或施肥過晚或降雨較遲造成了煙株生長發育不正常，對于施氮過多的黑暴煙，應及時打掉下部葉，頂端接頭，噴施磷酸二氫鉀，促使中上部煙葉落黃。采收時重點看茸毛脫落程度，葉面由深綠轉為綠黃。對于晚發煙，重點考慮葉齡和季節，凡葉齡達到正常成熟或稍多的天數，季節已晚，氣溫變涼，就應考慮采收。下部葉成熟的葉齡60天左右，中部葉75-85天，上部葉85-95天。

（二）脫肥煙田

表現為營養不良，發育不全，煙株現蕾前出現脫肥跡象，但并沒有達到真正成熟，這類煙葉，采收時只要莖葉角度明顯增大，葉片成黃綠色，主脈發亮，即可采收。

三、煙葉采收的時間和方法

煙葉采收宜在早上I0點前或下午4點后進行，有利于識別和把握煙葉的成熟度。旱天采露水煙，以利于烘烤中保濕變黃。

煙葉采收時，首先統一采收人員的采收成熟度標準。然后再進行大量采收。采收時，以中指和食指托著葉脈基部，母指放在葉脈上方，捏緊和向側下方用力一掰，將煙葉摘下，切勿單純下壓扯拉，以防撕破莖皮，影響煙株正常生長。采收時應做到“不采生，不丟熟，不漏棵，不隔行”，采下的煙葉“不沾土，不暴曬，不擠壓，不損傷”，確保所采鮮煙葉質量完好無損。

四、鮮煙葉分類

鮮煙葉分類就是根據鮮煙葉實際成熟的表現，葉片大小在綁竿記竿前或綁竿時將不同素質的鮮煙葉劃類分開。

鮮煙葉分類分為兩步，一是在采收運輸時在田間進行，根據煙葉素質的差異，采收運輸時分類裝運。二是在綁竿記竿時，把鮮煙葉按煙葉成熟的程度，葉片的大小，營養狀況等因素劃類分再，選葉配竿，做到同竿同質。

五、裝炕

氣流下降式烤房內分高溫區和低溫區，接近頂棚和門口處是高溫區，底棚和后觀察窗處及回風洞處是低溫處。在裝鮮煙葉時千萬要記住，過熟葉，稍薄葉，病殘葉和不耐烤的煙葉裝在高溫區及頂棚。把欠熟葉，稍厚葉，含青度大的裝底棚。把適熟煙葉和耐烤性好的煙葉裝中棚。根據熱氣流的下降高低應頂棚裝密，底棚裝稀。頂棚每桿距離10-15公分，底棚可15-20公分。